公司未签劳动合同，劳动者可以采取以下手段来维权：

1.与公司协商：第一，劳动者可以与公司协商，需要公司签订劳动合同，并支付相应的薪资和福利待遇。在协商过程中，劳动者需要保留有关证据，如薪资单、工作记录等。

2.投诉举报：假如公司不想与劳动者签订劳动合同，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报，需要公司履行法律义务。在投诉举报时，劳动者需要提供有关的证据，如薪资单、工作记录等。

3.申请仲裁：假如以上手段没办法解决问题，劳动者可以向当地劳动争议仲裁机构申请仲裁，需要公司履行法律义务。在申请仲裁时，劳动者需要提供有关的证据，如薪资单、工作记录等。

4.起诉法院：假如仲裁结果不认可，劳动者可以向当地人民法院提起诉讼，需要公司履行法律义务。在起诉过程中，劳动者需要提供有关的证据，如薪资单、工作记录等。

总之，劳动者在维护自己权益时，需要保留有关的证据，如薪资单、工作记录等，以便更好地维护我们的合法权益。